Nos bonnes adresses - Pech Peyrat https://pechpeyrat.fr/category/nos-bonnes-adresses/ Wed, 11 Mar 2026 08:57:16 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://pechpeyrat.fr/wp-content/uploads/2025/04/cropped-logo_pechpeyrat_vertfonce-17-32x32.webp Nos bonnes adresses - Pech Peyrat https://pechpeyrat.fr/category/nos-bonnes-adresses/ 32 32 Les Secrets du Chef – Le Bo bun https://pechpeyrat.fr/les-secrets-du-chef-bo-bun/ https://pechpeyrat.fr/les-secrets-du-chef-bo-bun/#respond Wed, 25 Feb 2026 16:39:02 +0000 https://pechpeyrat.fr/?p=1998 On se retrouve pour un nouveau cours de cuisine au Domaine de Pech Peyrat avec le Chef Norbert Kong.  Les Secrets du Chef vous apprend cette fois-ci à réaliser une recette traditionnelle vietamienne : le Bo Bún. Dimanche 15 Mars : Bo Bun Vietamien Réservez maintenant  Dimanche 15 Mars 2026 Café d’accueil dès 9h30 Début du cours à 10h00 — Déjeuner vers 13h00 Domaine de Pech Peyrat — 131 route de Sérignac, Floressas Nombre maximum de participants : 8 Tarif : 75 € TTC / personne Au menu de cet atelier : Bo bun  🎊  Technique du jour : roulage, pliage et façonnage des nems  Plat complet : Véritable Bo Bun Vietnamien au Nems de poulet et crabe. Cremeux au lait de Coco avec sa brunoise de mange Le Bo bun est composé de vermicelles de riz accompagnés de germes de soja, de bœuf mariné puis sauté aux oignons, de nems de poulet et crabe, de concombre en julienne, et de carottes pickles. Votre Chef : Norbert Formateur chez Chefsquare Paris pendant plus de 15 ans (2004–2020),Norbert KONG a accompagné des centaines d’apprentis et amateurs de cuisine. De retour en Occitanie, sa terre natale, il exerce aujourd’hui comme chef privé à domicile, en imaginant des prestations culinaires sur mesure :cours de cuisine, événements gastronomiques, coaching privé… Deux temps forts pour une expérience unique Toujours le même principe : l’atelier se déroule en 2 parties.   Atelier pratique : chacun met la main à la pâte pour apprendre les secrets du chef Déjeuner convivial avec dégustation des plats préparés ensemble. Un moment conviviale et gourmand avec un chef à l’écoute, bienveillant et particulièrement bon pédagogue.  Vous allez vous régaler ! Réservez maintenant Réservez votre cours de cuisine dans le Lot Les places sont très limitées (uniquement 8 participants) pour garantir un encadrement premium.Réservez dès maintenant.Pour toutes questions, contactez-nous :  contact@pechpeyrat.fr Venez vivre l’expérience Les Secrets du Chef au Domaine de Pech Peyrat  Réservez maintenant

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On se retrouve pour un nouveau cours de cuisine au Domaine de Pech Peyrat avec le Chef Norbert Kong. 

Les Secrets du Chef vous apprend cette fois-ci à réaliser une recette traditionnelle vietamienne : le Bo Bún.

Cours Bo Bun Pech Peyrat

Dimanche 15 Mars : Bo Bun Vietamien

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📅 Dimanche 15 Mars 2026
🕤 Café d’accueil dès 9h30
👨‍🍳 Début du cours à 10h00 — Déjeuner vers 13h00
📍 Domaine de Pech Peyrat — 131 route de Sérignac, Floressas
👥 Nombre maximum de participants : 8
💶 Tarif : 75 € TTC / personne

Au menu de cet atelier : Bo bun  🎊

🌯 Technique du jour : roulage, pliage et façonnage des nems 
🔥 Plat complet : Véritable Bo Bun Vietnamien au Nems de poulet et crabe.
🍮 Cremeux au lait de Coco avec sa brunoise de mange

Le Bo bun est composé de vermicelles de riz accompagnés de germes de soja, de bœuf mariné puis sauté aux oignons, de nems de poulet et crabe, de concombre en julienne, et de carottes pickles.

Cours de cuisine Norbert Kong

Votre Chef : Norbert

Formateur chez Chefsquare Paris pendant plus de 15 ans (2004–2020),
Norbert KONG a accompagné des centaines d’apprentis et amateurs de cuisine.

De retour en Occitanie, sa terre natale, il exerce aujourd’hui comme chef privé à domicile, en imaginant des prestations culinaires sur mesure :
cours de cuisine, événements gastronomiques, coaching privé…

Deux temps forts pour une expérience unique

Toujours le même principe : l’atelier se déroule en 2 parties. 

✅ Atelier pratique : chacun met la main à la pâte pour apprendre les secrets du chef
✅ Déjeuner convivial avec dégustation des plats préparés ensemble.

Un moment conviviale et gourmand avec un chef à l’écoute, bienveillant et particulièrement bon pédagogue. 

Vous allez vous régaler !

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Cours de cuisine Norbert Kong

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Les places sont très limitées (uniquement 8 participants) pour garantir un encadrement premium.
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Pour toutes questions, contactez-nous :

📩 contact@pechpeyrat.fr

Venez vivre l’expérience Les Secrets du Chef au Domaine de Pech Peyrat ✨

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Découvrez Les Secrets du Chef : les tout nouveaux cours de cuisine du Chef Norbert Kong dans le Lot au Domaine de Pech Peyrat.

Vous cherchez des cours de cuisine dans le Lot pour vivre un moment gourmand, authentique et convivial ?
Le Domaine de Pech Peyrat est fier de vous présenter sa toute nouvelle expérience culinaire :
Les Secrets du Chef, des ateliers exclusifs animés par le chef privé Norbert KONG.

Que vous soyez en vacances dans le Quercy ou habitant des environs, préparez-vous à découvrir, cuisiner… et savourer !

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Le chef : Norbert KONG, passionné et inspirant

Formateur chez Chefsquare Paris pendant plus de 15 ans (2004–2020),
Norbert KONG a accompagné des centaines d’apprentis et amateurs de cuisine.

De retour en Occitanie, sa terre natale, il exerce aujourd’hui comme chef privé à domicile, en imaginant des prestations culinaires sur mesure :
cours de cuisine, événements gastronomiques, coaching privé…

Norbert Kong
Norbert Kong - Cuisine

Une expérience culinaire en petit comité au cœur du Lot

Les ateliers Les Secrets du Chef se déroulent dans notre nouvelle salle de réception, spécialement pensée pour la gastronomie et le partage.
En petit groupe de 8 convives maximum, vous profitez d’un accompagnement personnalisé et d’une ambiance chaleureuse, au cœur du Domaine de Pech Peyrat.

Ici, la cuisine devient un moment d’échange, de plaisir et de découverte.

Jeudi 27 Novembre : Cuisine asiatique

📅 Jeudi 27 novembre
🕤 Café d’accueil dès 9h30
👨‍🍳 Début du cours à 10h00 — Déjeuner vers 13h00
📍 Domaine de Pech Peyrat — 131 route de Sérignac, Floressas
👥 Nombre maximum de participants : 8
💶 Tarif : 75 € TTC / personne

Au menu de cet atelier : saveurs d’Asie 🇹🇭🇨🇳🇯🇵

🌯 Technique du jour : roulage, pliage et façonnage des entrées chaudes
🔥 Wok de volaille au curry doux et légumes bio
🍮 Flan thaï, pruneaux macérés à l’amaretto & Chantilly coco

Un programme complet : technique, créativité et découverte de nouvelles textures et saveurs.

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Deux temps forts pour une expérience unique

✅ Atelier pratique : chacun met la main à la pâte pour apprendre les secrets du chef
✅ Déjeuner convivial avec dégustation des plats préparés ensemble

Un moment idéal pour les amoureux de la gastronomie… et ceux qui souhaitent progresser en cuisine tout en se régalant !

Norbert Kong - Atelier cuisine asiatique

Réservez votre cours de cuisine dans le Lot

Les places sont très limitées (uniquement 8 participants) pour garantir un encadrement premium.
Réservez dès maintenant.
Pour toutes questions, contactez-nous :

📩 contact@pechpeyrat.fr

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]]> https://pechpeyrat.fr/les-secrets-du-chef/feed/ 0 Où boire un verre ? https://pechpeyrat.fr/ou-boire-un-verre-a-floressas/ https://pechpeyrat.fr/ou-boire-un-verre-a-floressas/#respond Tue, 17 Jun 2025 12:54:23 +0000 https://pechpeyrat.fr/?p=1877 Boire un verre et grignotter Terrasse dans la région Nous vous avons fait une petite sélection des spots les plus cool pour aller boire un verre en grignotant à côte du Domaine.  Suivez le guide :  Le Couvent de Belaye : Une vue extraordinaire, une ambiance bouillonnante et conviviale, un personnel hyper sympa, des tapas délicieuses, de nombreux évènements toute l’année. Il y a même un très grand terrain de pétanque. On adore !  L’Everest du Château Chambert : c’est à 15 minutes à pied du Domaine, c’est une balade sympathique et « poussette friendly ». L’objectif de cette sortie sans prétention, sans prendre la voiture : s’arrêter boire un verre de vin face aux vignes avec vue imprenables sur les causes ! Que demander d’autres ?  La Guiguette d’Albas : Pour y manger ou y boire un verre, après la visite du village. Souvent des concerts et des animations. Rafraichissant le long du Lot, à l’ombre, on y est bien, tout simplement.  Découvrer la cuisine locale Nous vous proposons quelques adresses à noter. C’est une liste non exhaustive, mais voilà de quoi découvrir les alentours en fonction de vos envies. Vous pouvez aussi manger dans les 3 adresses décrites dans la rubrique « boire un verre » si vous voulez quelques choses de simples et conviviales.  Chez Justine : chez Justine, vous êtes comme à la maison. Le chef nous émerveille à chaque passage d’une cuisine gourmande, simple, mais particulièrement bien affinée. La salle est spacieuse avec une mention spéciale pour le coin enfant avec des jeux. Les terrasses ombres ou soleil sont très agréables dans ce petit village tranquille à seulement 6km du domaine.  Terre Gourmande à Prayssac : ce restaurant-épicerie est le lieu idéal pour manger des produits locaux. Leurs grandes planches comprenant l’entrée, le plat et le fromage vous font faire le tour d’horizon des spécialités locales (canard, Rocamadour, foie gras…) L’équipe est adorable, vous choisissez le vin dans l’épicerie, et le rapport qualité-prix est très bon. Pour nous, c’est oui ! Holodeck à Floressas : pour goûter à la haute gastronomie locale, nous vous recommandons chaudement le restaurant Holodeck où le jeune chef Baptiste Moura prépare chaque semaine un menu découverte en 5 temps, raffiné et savoureux. Lieu superbe, décoration envoutante, accueil chaleureux… un très beau moment assuré ! (89€/personne. Pensez à réserver !) Restaurant Chez Justine Château Chambert Et on en oublie… On pourrait en citer beaucoup d’autres qui valent le détour en fonction de vos déplacements… À Montcuq, vous trouverez aussi de très belles tables. Si vous allez visiter le village, prévoyez de rester y manger.  À Castelfranc, planifiez votre baignade et votre apéro sur la plage le long du Lot. Vous y serez particulièrement bien ! À Puy l’Évêque, la visite du village vous obligera à vous arrêter y manger ou y boire un verre avec vue sur le Lot ou sur le village en fonction de votre bord. Encore d’autres envies à Saint-Cyr-Lapopie ou à Cahors ? Demandez-nous conseils ! Et si vous découvrez vous aussi de nouvelles adresses extraordinaires, partagez-les-nous !

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Boire un verre et grignotter

Terrasse dans la région
Terrasse dans la région

Nous vous avons fait une petite sélection des spots les plus cool pour aller boire un verre en grignotant à côte du Domaine.  Suivez le guide : 

  • Le Couvent de Belaye : Une vue extraordinaire, une ambiance bouillonnante et conviviale, un personnel hyper sympa, des tapas délicieuses, de nombreux évènements toute l’année. Il y a même un très grand terrain de pétanque. On adore ! 
  • L’Everest du Château Chambert : c’est à 15 minutes à pied du Domaine, c’est une balade sympathique et « poussette friendly ». L’objectif de cette sortie sans prétention, sans prendre la voiture : s’arrêter boire un verre de vin face aux vignes avec vue imprenables sur les causes ! Que demander d’autres ? 
  • La Guiguette d’Albas : Pour y manger ou y boire un verre, après la visite du village. Souvent des concerts et des animations. Rafraichissant le long du Lot, à l’ombre, on y est bien, tout simplement. 

Découvrer la cuisine locale

Nous vous proposons quelques adresses à noter. C’est une liste non exhaustive, mais voilà de quoi découvrir les alentours en fonction de vos envies. Vous pouvez aussi manger dans les 3 adresses décrites dans la rubrique « boire un verre » si vous voulez quelques choses de simples et conviviales. 

  • Chez Justine : chez Justine, vous êtes comme à la maison. Le chef nous émerveille à chaque passage d’une cuisine gourmande, simple, mais particulièrement bien affinée. La salle est spacieuse avec une mention spéciale pour le coin enfant avec des jeux. Les terrasses ombres ou soleil sont très agréables dans ce petit village tranquille à seulement 6km du domaine. 
  • Terre Gourmande à Prayssac : ce restaurant-épicerie est le lieu idéal pour manger des produits locaux. Leurs grandes planches comprenant l’entrée, le plat et le fromage vous font faire le tour d’horizon des spécialités locales (canard, Rocamadour, foie gras…) L’équipe est adorable, vous choisissez le vin dans l’épicerie, et le rapport qualité-prix est très bon. Pour nous, c’est oui !
  • Holodeck à Floressas : pour goûter à la haute gastronomie locale, nous vous recommandons chaudement le restaurant Holodeck où le jeune chef Baptiste Moura prépare chaque semaine un menu découverte en 5 temps, raffiné et savoureux. Lieu superbe, décoration envoutante, accueil chaleureux… un très beau moment assuré ! (89€/personne. Pensez à réserver !)
Chez justine
Restaurant Chez Justine
Château Chambert
Château Chambert

Et on en oublie...

On pourrait en citer beaucoup d’autres qui valent le détour en fonction de vos déplacements…

À Montcuq, vous trouverez aussi de très belles tables. Si vous allez visiter le village, prévoyez de rester y manger. 

À Castelfranc, planifiez votre baignade et votre apéro sur la plage le long du Lot. Vous y serez particulièrement bien !

À Puy l’Évêque, la visite du village vous obligera à vous arrêter y manger ou y boire un verre avec vue sur le Lot ou sur le village en fonction de votre bord.

Encore d’autres envies à Saint-Cyr-Lapopie ou à Cahors ? Demandez-nous conseils ! Et si vous découvrez vous aussi de nouvelles adresses extraordinaires, partagez-les-nous !

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Le Marché de Puy L’Evêque attire chaque mardi matin 15 à 20 exposants, du producteur local à l’artisan d’art. En plein cœur du Lot, ce marché séduit par son ambiance conviviale et ses étals colorés. Laissez-vous guidez aussi vers Floressas, Montcuq et Monsempron-Libos, sans oublier Cahors et Prayssac, élus plus beaux marchés de Midi-Pyrénées.

Marché de Puy L'Evêque : un rendez-vous authentique

Le Marché de Puy L’Evêque se tient tous les mardis de 8 h à 13 h. Vous y trouverez légumes bio, fromages de chèvre et volailles fermières. De plus, les artisans locaux y proposent bijoux, poteries et savons artisanaux. Ainsi, votre visite se transforme en véritable balade gourmande et artistique.

Les charmes du marché de Floressas

À seulement 250 mètres du domaine de Pech Peyrat, le marché de Floressas ouvre ses étals tous les samedis matin. Ce marché de 10 exposants se distingue par sa taille humaine et sa convivialité : vous reconnaîtrez vite les sourires et les produits du terroir. Par ailleurs, ce petit marché est idéal pour une promenade sans stress, à pieds, au départ du domaine. 

Du Marché de Puy L'Evêque au donjon de Montcuq

Ensuite, prolongez votre découverte vers Montcuq, situé à 20 km. Aussi intéressant que le Marché de Puy L’Evêque, celui de Montcuq le dimanche matin acceuille 50 à 60 exposants tous aussi gourmands les uns que les autres. On y trouve des producteurs locaux, des commerçants aux produits magnifiques : le boucher, le fromager, le charcutier… sont divins ! Vous y trouverez aussi des fruits et légumes bios et locaux, ainsi que des plantes et fleurs.  Enfin, le pittoresque village de Montcuq et son centre historique offrent de charmants cafés où vous pouvez vous poser avant de repartir.

Monsempron-Libos, le moins cher

Le jeudi matin, Monsempron-Libos vous attend avec plus de 100 exposants. En effet, c’est le marché le moins cher du coin ; les bonnes affaires s’y font sur les fruits et légumes de saison. De plus, vous profiterez d’un large choix de volailles prêtes à cuire et de fromages fermiers. N’hésitez pas à comparer les prix : vos paniers gourmands resteront légers pour votre budget.

Cahors et Prayssac, fleuron des marchés de Midi-Pyrénées

Enfin, ne manquez pas les marchés de Cahors (mercredi et samedi matin, 60 à 100 exposants) et de Prayssac (vendredi matin, 70 à 130 exposants). Ces deux marchés d’exception proposent un large éventail de produits régionaux : truffes, foie gras, vins AOC et artisanat local. Par ailleurs, ces lieux ont été élus plus beaux marchés de Midi-Pyrénées : une raison de plus pour les visiter lors de votre séjour.

Pour plus d’informations sur les jours et heures des marchés, consultez les marchés de l’office du tourisme.

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Au cœur du Lot, dans un écrin de verdure, nous vous accueillons dans un gîte de charme haut de gamme, pensé pour les familles et les amis en quête d’un séjour inoubliable. Ce lieu unique, niché dans une ancienne ferme du XIXe siècle entièrement rénovée, marie avec soin le charme de l’ancien et le confort du contemporain. Un gîte de groupe dans le Lot où chaque détail de décoration a été pensé pour conjuguer esthétisme, qualité et durabilité.

Un gîte de charme dans le Lot à l’âme préservée

Le Domaine de Pech Peyrat n’a pas été décoré pour suivre une tendance. Il a été imaginé comme un prolongement naturel de son histoire. C’est en grande partie le fruit de notre réflexion, mais avec tout de même le coup de pouce de Julia Gouriou. Elle est décoratrice d’intérieur passionnée et c’est avec elle que la magie a opéré.

Les poutres anciennes et les murs en pierre restaurés côtoient le lin lavé, le métal brut et les tons naturels, pour un équilibre harmonieux. Ce gîte de charme dans le Lot que nous avons imaginé est un lieu qui vit, qui respire, et qui raconte une histoire.

La décoration, sobre, mais chaleureuse, donne le ton : ici, on vit bien, on vit beau, et on vit ensemble.

Du mobilier design pour un confort absolu​

Le mobilier a été sélectionné parmi des marques reconnues pour leur design, leur qualité de fabrication et leur confort. À chaque pièce, son ambiance. 

  • Dans le salon-bar, les canapés Bo Concept invitent à la détente autour d’un feu de cheminée.
  • La salle à manger est dominée par la mythique table Cornilleau, une table de ping-pong en bois qui allie esthétique et convivialité. Oui, vous pouvez réellement y manger… et y jouer !
  • Les fauteuils signés Roche Bobois et les luminaires signé Ligne Roset ajoutent des notes contemporaines et épurées.
  • Et côté extérieur, les mobiliers Fermob colorent la terrasse et le poolhouse de leurs lignes gaies et élégantes.

🛎 Envie de vous équiper chez Cornilleau ? N’hésitez pas à les contacter de notre part, certains réservent de belles surprises à nos hôtes.

Une literie haut de gamme et naturelle pour un repos absolu

Literie Cosme Matelas

Un bon séjour dans une gîte de charme, c’est aussi – surtout – de bonnes nuits. Chaque chambre du Domaine est équipée de matelas Cosme, une marque française engagée dans une fabrication 100 % naturelle et éthique.

Les matelas sont composés de latex naturel, laine bio, coton bio, sans aucun traitement chimique. Ils offrent un soutien ferme, un confort incomparable et une respirabilité parfaite. C’était essentiel pour nous pour un sommeil réparateur, dans le respect de votre santé et de l’environnement.

💤 Découvrez la marque sur cosme-literie.com – et dites que vous venez de notre part, une surprise vous attend !

Un gîte engagé pour un tourisme responsable

Le Domaine de Pech Peyrat s’inscrit dans une démarche durable :

  • Tous les produits d’entretien et les produits d’accueil (savon, shampooing, etc.) sont fournis par What Matters, une marque française éco-friendly, engagée et transparente.
  • Les rideaux, le linge de lit et les plaids ont été faits à la main, dans des matériaux naturels et durables : coton bio, lin, laine.
  • L’air conditionné a été installé dans le respect des normes énergétiques les plus récentes, pour un confort thermique optimal, sans surconsommation.
  • La piscine est chauffée grâce à la puissance solaire. Et elle est couverte par un volet pour limiter les pertes d’énergie.
  • Mobilier et équipements conçus pour durer pour que ce gîte de charme le garde longtemps. 

Des extérieurs pensés pour la convivialité

L’extérieur n’est pas en reste. Sous le poolhouse, vous trouverez une plancha haut de gamme de la marque Aluvy. Elle mêle design, performance et convivialité. Fabriquées en France, ces planchas sont robustes, élégantes et parfaites pour des repas partagés en toute simplicité.

🍴 Contactez Aluvy de notre part, eux aussi réservent une attention spéciale à nos visiteurs.

Un grand gîte de charme dans le Lot pour vos retrouvailles

Pensé pour les familles nombreuses ou les groupes d’amis, le Domaine de Pech Peyrat accueille jusqu’à 12 personnes avec tout le confort nécessaire :

  • 6 chambres doubles décorées avec soin.

  • 5 salles de bain spacieuses et modernes.

  • Une grande cuisine conviviale et ultra-équipée.

  • Un salon avec cheminée, bar et espace détente.

  • Une piscine chauffée et sécurisée.

  • Un terrain de pétanque et de vastes espaces verts.

Réservez votre séjour dans notre gîte de charme dans le Lot

Que ce soit pour un week-end, des vacances d’été ou un événement familial, le gîte de charme dans le Lot Pech Peyrat vous promet un séjour chaleureux, responsable et inoubliable. Contactez-nous pour réserver votre séjour.

L’article Une décoration raffinée : découvrez nos partenaires est apparu en premier sur Pech Peyrat.

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