On se retrouve pour un nouveau cours de cuisine au Domaine de Pech Peyrat avec le Chef Norbert Kong.
Les Secrets du Chef vous apprend cette fois-ci à réaliser une recette traditionnelle vietamienne : le Bo Bún.
Dimanche 15 Mars : Bo Bun Vietamien
Dimanche 15 Mars 2026
Café d’accueil dès 9h30
Début du cours à 10h00 — Déjeuner vers 13h00
Domaine de Pech Peyrat — 131 route de Sérignac, Floressas
Nombre maximum de participants : 8
Tarif : 75 € TTC / personne
Au menu de cet atelier : Bo bun 🎊
Technique du jour : roulage, pliage et façonnage des nems 
Plat complet : Véritable Bo Bun Vietnamien au Nems de poulet et crabe.
Cremeux au lait de Coco avec sa brunoise de mange
Le Bo bun est composé de vermicelles de riz accompagnés de germes de soja, de bœuf mariné puis sauté aux oignons, de nems de poulet et crabe, de concombre en julienne, et de carottes pickles.
Votre Chef : Norbert
Formateur chez Chefsquare Paris pendant plus de 15 ans (2004–2020),
Norbert KONG a accompagné des centaines d’apprentis et amateurs de cuisine.
De retour en Occitanie, sa terre natale, il exerce aujourd’hui comme chef privé à domicile, en imaginant des prestations culinaires sur mesure :
cours de cuisine, événements gastronomiques, coaching privé…
Deux temps forts pour une expérience unique
Toujours le même principe : l’atelier se déroule en 2 parties.
Atelier pratique : chacun met la main à la pâte pour apprendre les secrets du chef Déjeuner convivial avec dégustation des plats préparés ensemble.
Un moment conviviale et gourmand avec un chef à l’écoute, bienveillant et particulièrement bon pédagogue.
Vous allez vous régaler !
Réservez votre cours de cuisine dans le Lot
Les places sont très limitées (uniquement 8 participants) pour garantir un encadrement premium.
Réservez dès maintenant.
Pour toutes questions, contactez-nous :
contact@pechpeyrat.fr
Venez vivre l’expérience Les Secrets du Chef au Domaine de Pech Peyrat 
